V kruhu so zgnetene mnoge zgodbe, pravimo GASTRONOMI.
Dijaki 1. in 2. letnika programa GASTRONOM-HOTELIR so se pridružili 3. letnikom, ki smo imeli 14. 2. projektni dan na terenu. Naslovili smo ga V kruhu so zgnetene mnoge zgodbe.
Dan smo začeli v vasici Dolenja vas, pri družini Koritnik, kjer je družinska tradicija ukvarjanje z mlinarstvom. Spoznali smo, kako iz žita nastane moka, različne tipe mok in njihovo uporabo.
Nato smo se zapeljali v Senožeče, v gostišče Stari grad. Tu smo imeli delavnice, na katerih smo iz » Koritnikove« moke izdelovali kruhove skodelice za gobovo juho. Samo skodelica ne bi koristila, če gobove juhe ne bi tudi skuhali. Posebnost gostišča so tudi domači krofi. Tudi te smo izdelali in ocvrli.
Konec zgodbe: pojedli smo juho s skodelico vred ter se posladkali s slastnimi krofi.
Bilo je lepo!
