Poleg splošnih ciljev izobraževalni program omogoča dijakom in dijakinjam, da pridobijo splošna in temeljna znanja za razumevanje zakonitosti v naravi in družbi.
Razvijajo zavest in pozitiven odnos do ukrepov za zmanjševanje onesnaževanja in varstva okolja, racionalne rabe energije, časa in materialov, pridobijo znanja za izvajanje sledljivosti, izpolnjevanje dokumentacije in vodenje ustreznih evidenc s pomočjo IKT. Pridobijo znanja in spretnosti za predelavo živil rastlinskega in živalskega izvora iz surovin ali polizdelkov v higiensko neoporečne polizdelke in izdelke, pridobijo znanje za zagotavljanje in nadzor kakovosti izdelkov in storitev, itd.
Zakaj živilsko prehranski tehnik ?
Načrtovanje in vodenje del v večjih ali manjših živilsko – predelovalnih obratih, nadzorovanje kakovosti izdelkov in storitev, načrtovanje prehrane.
Ob tem pa boš sposoben še veliko več:
Lahko si dober laborant, lahko si kontrolor kakovosti na področju vinarstva, pekarstva, mlekarstva, mesarstva…, ali kontrolor kakovosti vod in drugih odpadnih snovi, oljarski tehnik. Naučil se boš prodajati in komunicirati s strankami, varovati zdravje in okolje, ukvarjaš se lahko tudi s turistično dejavnostjo na kmetiji
Na izmenjavi
Zaposlitev:
trgovine, restavracije, obrati družbene prehrane, gostinski obrati, industrijski obrati itd.
Poklicna matura omogoča dijakom zaposlitev ali nadaljevanje šolanja. Šolanje lahko nadaljujejo na višjih in visokih strokovnih šolah, z opravljenim maturitetnim izpitom, ki ga določi fakulteta, pa tudi na nekaterih univerzitetnih programih.
Dijaki, ki želijo opravljati splošno maturo v celoti, se lahko vpišejo v maturitetni tečaj, ki je enoletna priprava na splošno maturo. Z opravljeno splošno maturo lahko nadaljujejo šolanje po katerem koli univerzitetnem programu.
Več informacij:
Razvijejo spretnosti za uspešno delo in strokovno rast ter sposobnost razumevanja in ustvarjanja abstraktnih predstav o težje zaznavnih pojavih, sposobnost za natančno opazovanje in kritično mišljenje, razvijajo sposobnost za komuniciranje s sodelavci, strankami in timskega dela, pridobijo osnovno znanje, ki jim omogoča podjetniško razmišljanje. Prav tako spoznajo zakonodajo s področja proizvodnje varne hrane, izvajajo dela v živilski predelavi v skladu z načeli trajnostnega razvoja, zagotavljanja kakovosti in varstva pri delu.
